متیل (E)-2-متیل بوت-2-انوات

این ترکیب معمولاً به عنوان مایعی شفاف و بی رنگ با بوی قوی، شیرین و میوه ای که یادآور توت فرنگی رسیده و آناناس است، دیده می شود. فرمول مولکولی آن C6H10O2 است که مربوط به وزن مولکولی 114.14 است. نقطه جوش تقریباً 136-138 درجه در فشار اتمسفر، با چگالی محاسبه شده نزدیک به 0.92 گرم بر سانتی متر مکعب است. این آزادانه در حلال های آلی از جمله اتانول، استون و دی اتیل اتر حل می شود، اما در آب به مقدار کمی حل می شود. این مولکول دارای یک بخش استر غیراشباع با پیکربندی مشخص (E){11}}است که در مواجهه طولانی مدت با نور و هوا مستعد پلیمریزاسیون می شود. باید در ظروف در بسته و دور از گرما، نور و عوامل اکسید کننده، ترجیحاً در فضای بی اثر نگهداری شود. این ترکیب قابل اشتعال است و ممکن است در هنگام تماس باعث تحریک شود که نیاز به اقدامات احتیاطی استاندارد آزمایشگاهی دارد.

متیل (E){4}}2-متیل بوت-2-انوات، که معمولاً به عنوان متیل تیگلات شناخته می شود، یک استر غیر اشباع است که از اسید تیگلیک به دست می آید. ساختار آن شامل یک زنجیره چهار کربنی با پیوند دوگانه بین کربن دوم و سوم، یک جایگزین متیل در کربن دوم و یک گروه متیل استر در انتهای آن است. پیکربندی (E) جهت گیری نسبی گروه های متیل و استر را در سراسر پیوند دوگانه تعریف می کند و ترجیحات ساختاری خاصی را ارائه می دهد. این ترکیب متعلق به خانواده تیگلات ها است که به طور طبیعی استرهایی هستند که در اسانس های مختلف و محصولات تخمیری یافت می شوند. سیستم استر مزدوج آن را نسبت به افزودنی‌های مایکل و سیکلولادهای دیلز آلدر واکنش‌پذیر می‌کند و آن را به یک بلوک ساختمانی ارزشمند در سنتز آلی تبدیل می‌کند. رایحه میوه ای دلپذیر آن نیز آن را به یک عنصر مورد توجه در ترکیبات طعم و عطر تبدیل می کند.

مواد تشکیل دهنده طعم و عطر
متیل تیگلات به طور گسترده در صنعت طعم‌دهنده استفاده می‌شود تا رایحه‌های شیرین، میوه‌ای و توت‌ها را به محصولات غذایی از جمله شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌ها و محصولات پخته منتقل کند. در عطرسازی، نت‌های تازه و میوه‌ای را در ترکیبات گلی و میوه‌ای ایجاد می‌کند و پیچیدگی عطرهای مورد استفاده در صابون‌ها، لوسیون‌ها و لوازم آرایشی را افزایش می‌دهد. فرار و پایداری آن در شرایط فرمولاسیون معمولی، آن را به یک جزء قابل اعتماد برای ایجاد پروفایل های بویایی طولانی مدت تبدیل می کند.

بلوک ساختمانی در سنتز آلی
سیستم استرهای غیراشباع، -به عنوان یک پذیرنده همه کاره مایکل عمل می کند و افزودن مزدوج را با هسته دوست های مختلف مانند آمین ها، تیول ها و کربانیون ها امکان پذیر می کند. همچنین در واکنش‌های cycloaddition، از جمله Diels Alder و cycloaddition‌های 1،3 دوقطبی شرکت می‌کند و دسترسی به ساختارهای حلقوی پیچیده را فراهم می‌کند. این دگرگونی ها در سنتز محصولات طبیعی، داروها و مواد شیمیایی کشاورزی که در آن قسمت تیگلات به عنوان یک عنصر ساختاری کلیدی ظاهر می شود، استفاده می شود.

متوسطه در شیمی پلیمر
این استر غیراشباع را می توان با مونومرهای دیگر کوپلیمریزه کرد تا پلیمرهای کاربردی با خواص مناسب تولید کند. پیوند دوگانه آن در پلیمریزاسیون رادیکال شرکت می کند و پلی آکریلات هایی با گروه های تیگلات آویز تولید می کند که می توانند بیشتر اصلاح شوند. چنین پلیمرهایی در پوشش‌ها، چسب‌ها و به‌عنوان اجزایی در مواد زیست‌پزشکی که در آن آزادسازی کنترل‌شده یا عملکرد سطحی مورد نظر است، کاربرد دارند.

مطالعات بیوسنتزی و متابولیک
متیل تیگلات و مشتقات آن در تحقیقات بیوشیمیایی برای مطالعه متابولیسم استر و بیوسنتز تیگلات{0}}حاوی محصولات طبیعی استفاده می‌شوند. این به عنوان یک بستر مدل برای استرازها و لیپازها عمل می کند و امکان بررسی ویژگی آنزیم و مکانیسم های کاتالیزوری را فراهم می کند. وجود آن در اسانس های گیاهی نیز آن را به هدف مطالعاتی در مورد متابولیسم ثانویه گیاهی و شیمی تاکسونومی تبدیل می کند.

تگ های محبوب: متیل (e)-2-methylbut-2-enoate، تولید کنندگان، تامین کنندگان متیل (e)-2-methylbut-2-enoate چین, ۲-(۱-متیل گوانیدینو)اتیل دی هیدروژن فسفات، آپلودان, ۴۲۰-۰۴-۲, زنجیره آلیفاتیک, سیانامید, کارولینای شمالی, او سی سی سی ان ان اچ کلر